La alimentación tiene un papel muy importante en mi vida diaria. Siempre he estado interesada en la alimentación del cuerpo, pero mi interés fue provocado cuando fui a un campamento para bailarinas de ballet. Cuando participaba en el campamento, teníamos que aprender sobre la comida y cuáles tipos de comida eran las más sanas para el cuerpo y cómo esta comida sana puede ayudar a un atleta a mantener a su cuerpo.
Cuando finalmente sea el tiempo de graduarme de la universidad, quiero un trabajo que me permita incorporar mi amor para la alimentación y la salud con la palabra escrita. Quiero una profesión en un terreno como el periodismo o el gobierno, donde pueda combinar las habilidades que habré aprendido en la universidad con la pasión que tengo para inspirar a las personas a vivir una vida más sana. Quiero tener la oportunidad de educar a la gente sobre la importancia de la alimentación saludable y su función en el mantenimiento del cuerpo.
Un tema relacionado con la alimentación que me interesa mucho es el tema de la obesidad y como está directamente relacionado con la alimentación saludable. Durante el semestre también quiero investigar el efecto de cómo la definición de la alimentación saludable puede cambiar de una región del mundo a otra. Son increíbles las diferencias que existen entre lo que el gobierno de los Estados Unidos y los de otros países del mundo consideran saludable. El año pasado tuve la oportunidad de aprender sobre la ciudad de Barcelona en España. En esa clase, aprendí la importancia de la alimentación sana y la importancia de la dieta mediterránea en la cultura catalana. La dieta mediterránea fue considerada por la organización internacional del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia, más reconocido por su acrónimo UNICEF, como una parte de la cultura catalana importante que tiene que ser reverenciada. En muchas regiones del mundo, predominantemente en la región mediterránea, los médicos han determinado que la dieta mediterránea es la más sana para ayudar a la gente con el mantenimiento de la salud. La combinación de los ingredientes que componen la dieta mediterránea como el aceite de oliva y la abundancia de pescado en la dieta es la razón por la cual está considerada la dieta más sana. La dieta mediterránea ofrece una combinación nutritiva óptima para el cuerpo. Por estas razones, la dieta mediterránea es un tema interesante investigar a lo largo del semestre.
Aunque estoy familiarizada con algunos aspectos de la alimentación nutritiva, las reglas sobre cuáles condiciones constituyen la alimentación más saludable para el cuerpo siempre están evolucionando. Los requisitos para mantener el estado físico siempre están cambiando, especialmente en términos de los atletas y todos los individuos que participan en actividades físicas. Aunque hay muchos aspectos diferentes que componen las complejidades de la alimentación saludable, espero que mi investigación me permita encontrar datos relevantes presentes en los países hispanohablantes y también que pueda comparar la alimentación que existe en muchos países hispanohablantes del mundo. Espero que tenga la habilidad de comparar la alimentación de un país u otro, como la alimentación de España con los países de la región de América Latina.
