Mis reglas para obtener una vida sana y mejorar las relaciones intimas con la comida

            

           Durante mi tiempo explorando el tema de la alimentación, he descubierto mucha información variada sobre la alimentación sana y las maneras en cómo las vidas están afectadas por diferentes condiciones creadas por las diferentes preocupaciones acerca de la alimentación.  Unas condiciones creadas por la preocupación obsesiva acerca de la alimentación son las condiciones emocionales, como los desórdenes alimentarios.  Los desórdenes alimentarios afectan a un gran porcentaje de las personas en el mundo, especialmente a las mujeres.  Estos desórdenes tienen un impacto en las relaciones que tienen con la comida, y asimismo afectan su modo de vida, ya que las personas afectadas experimentan sentimientos negativos acerca  de la comida. 

            Los desórdenes alimentarios crean una relación compleja con la comida para estas personas.  Las personas afligidas así experimentan sentidos de restricción y crean sus propias reglas acerca de la cantidad de comida que deben comer o qué tipos de comida son apropiados para ellos.  Esta creación de reglas y estas acciones negativas tomadas para controlar a la comida son muy fascinantes para mí.  En mi vida, me he comunicado con muchas personas que han sido afligidas con algún tipo de desorden alimentario y quiero ayudarlas a crear una relación saludable con la comida en donde pueden disfrutar de la vida sin manifestar sentimientos de odio hacia sus cuerpos y hacia lo que están comiendo.  Quiero que las personas cambien sus mentalidades y experimenten una vida sana con los frutos de una dieta beneficiosa tanto para su mente como para su cuerpo. 

Vivimos en una época en donde los medios de comunicación toman la responsabilidad para decirnos cómo debemos vivir.  Esto crea mucho estrés en las vidas diarias de las personas.  Quiero aliviar este estrés y ayudar a las personas que han sido susceptibles a la magia de los medios.  Para cumplir estas metas, he creado algunos pasos que las personas, especialmente las personas que sufren de una relación compleja con la comida, puedan tomar para descubrir su propia sanidad.  Espero que las personas puedan mejorar su relación con la comida y ver que no deben someterse a lo que dicen los medios.  No deben temer la nutrición.  La alimentación es importante para la función del cuerpo y es necesario para la función adecuada de la mente.

Para las personas que tienen una relación de miedo o de odio con su cuerpo, la primera cosa que tienen que hacer es amar a sí mismo.  El amor para sí mismo es la cosa más importante que uno puede tener en su vida.  Sin este amor, no puede cambiar su mente, y además no puede cambiar su cuerpo.  Para que las personas desarrollen una mente sana junto con un cuerpo sano esta es la única regla que absolutamente deben seguir.  Una relación amorosa con su cuerpo hace toda la diferencia, también hace que pueda cambiar sus sentimientos acerca de la comida y establecer esta relación beneficiosa.

Segundo, la gente tiene que tratar de eliminar cualquier regla que ha establecido acerca de la comida, especialmente las reglas alimenticias restrictivas.  Para cambiar su relación con la comida, las personas necesitan llegar a una paz con la comida y darse cuenta de que la comida no es algo que tienen que temer. La comida existe para alimentar al cuerpo y darse la energía adecuada para funcionar de una manera óptima.   Sólo deben comer para sí mismos sin asociar las emociones con la comida.  La comida existe para alimentar a la mente y al cuerpo, no para calmar las emociones / los nervios. Tercero, las personas que están tratando de cambiar sus vidas deben tener un sistema de apoyo.  Consiguiendo un sistema de apoyo ayuda con el proceso de cambiar la mente y las personas que tienen apoyo de su círculo más cercano son las más exitosas en realizar las metas que han establecido.  Cuando las personas tratan de implementar los nuevos hábitos de vida saludables tendrán más éxito con el apoyo y el amor de la familia y los amigos, especialmente si las personas cercanas participan en la implementación de los hábitos de vida saludables en sus propias vidas.  Otra forma de ayuda beneficiosa también seria la búsqueda de ayuda profesional.  Si la persona que busca ayuda también encuentra ayuda de un profesional tendrá la oportunidad de tener otro individuo con quien discutir sus sentimientos sobre la comida y por qué existen las condiciones que está sufriendo. 

Estos profesionales no sólo existen para hablar de las emociones, existen para crear planes de acción para poner fin a las luchas internas con la comida y ayudar a la persona que está sufriendo, a entender las razones que existen estas luchas.  Si las personas tienen la información necesaria para entender sus condiciones y entienden por qué se usa la comida en la manera que se usa, pueden tomar estos pasos necesarios para parar los hábitos malos e incorporar los hábitos nuevos en sus vidas diarias.

Cuarto, cuando las personas por fin entienden las razones que hacen lo que hacen con la comida, y toman los pasos requeridos para mejorar su mente y su asociación con la comida, pueden enfocarse en los mensajes físicos del cuerpo sobre la alimentación apropiada para su cuerpo.  Cada cuerpo es diferente, y aunque una dieta puede funcionar para un grupo de personas, puede que no funciona para otras personas.  Con el establecimiento de una relación buena entre la comida y la mente, la gente tendrá el poder de entender qué tipo de alimentación beneficiosa deben implementar en la dieta.La nutrición es necesaria para el cambio del cuerpo y de la mente, y para hacer que una persona esté más sana en general.  Si la gente implementara una dieta mixta de frutas y verduras u otros alimentos saludables, el cuerpo tenga la habilidad de trabajar de una manera más efectiva.  Seria beneficioso que las personas se sentaran y pensaran en cómo los distintos tipos de comida afectan el cuerpo.  Para muchas personas, la incorporación de una dieta sana con alimentos más saludables y limpios le hace sentirse mejor que cuando comen las comidas que contienen mucha grasa, carbohidratos, y aceite.

Cuando las personas toman el tiempo de escuchar al cuerpo y entender lo que el cuerpo está diciendo sobre los tipos de comidas que serian más beneficiosas, inmediatamente se cambia su relación con la comida.  No estarás dispuesto a comer solo para comer, estarás comiendo para el beneficio de su cuerpo y para asegurar que funcione de la manera más optima para las acciones que tomas en tu vida diaria.

El último paso que una persona debe implementar en su vida diaria para mejorar su relación con la comida y tener una vida sana es ¡moverse!  La implementación de la actividad física en la vida diaria es crucial para una vida sana.  El ejercicio es un tipo de terapia en sí mismo y puede ayudar a las personas con todo como el cambio de la mente con el alivio de estrés y el cambio físico del cuerpo del interior al exterior.  Si uno incorpora la actividad física de cualquier tipo, mejorará los sentimientos acerca del cuerpo y la manera en cómo deben darse cuenta de la función del cuerpo y la respuesta al ejercicio además de sólo cómo responde a la alimentación sana.

Disfruta del ejercicio y experimenta con todas las diferentes formas que existen.  ¡Hay un tipo de ejercicio para todos!  No tienes que elegir sólo una forma de ejercicio, haz todo que quieras.  Disfruta de la vida, la comida, y el ejercicio.  Disfruta de todo lo que ofrece la vida en vez de preocuparte por la imagen y cómo va a afectar la comida a su cuerpo.  Si la gente toma el tiempo necesario para aumentar su salud y darle al cuerpo la alimentación necesaria para funcionar en una manera beneficiosa, no tendrá que preocuparse por la comida y cómo le afecta.  Es posible cambiar la mente y cambiar la relación compleja con la comida, sólo tiene que dedicar el tiempo necesario para entender las emociones y tener ganas de hacer los cambios necesarios para disfrutar de todo lo que ofrezca la vida.

Obras Citadas

Alavarado, Luza. "La Antidieta." Yahoo Mujer Argentina. Yahoo, 5 Dec. 2011. Web. 5 Apr. 2012.

"Diez Hábitos a Cambiar Para Una Alimentación Saludable." Entre Mujeres. Clarin, 24 Jan. 2012. Web. 05 Apr. 2012. 

Cómo la alimentación sana puede prevenir las enfermedades crónicas

            La alimentación sana es una de las fuerzas naturales más poderosas que existe para asistir en la prevención de las enfermedades crónicas. La obesidad es una enfermedad que está afectando a las vidas de un gran porcentaje de los habitantes en casi todos los países del mundo.  La alimentación que elegimos ha sido criticada por los expertos y la aumentación de las enfermedades relacionadas con la obesidad recientemente ha recibido mucha atención con las fuentes noticieras.  Las enfermedades crónicas no solo son las enfermedades relacionadas con la edad de las personas, estas enfermedades están aumentando en la población más joven, especialmente con los niños y los adolescentes.  La alimentación buena y la implementación de los “…hábitos de vida saludables…” (Campanas 2007- Prevención…), como la actividad física, han sido pasos integrales para ayudar en la prevención de las enfermedades crónicas mas prevalentes hoy, como la obesidad, la diabetes, y el cáncer.

                        La alimentación saludable no sólo es el cambio de la dieta a una que sea más sana, consiste en un cambio total de los hábitos en una manera beneficiosa para el cuerpo. Una consulta mixta de expertos de dos organizaciones mundiales, la OMS y la FAO (la Organización Mundial de la Salud y la Organización de Comida y Agricultura) ha hecho estudios que han concluido que “una alimentación equilibrada puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas”.  Sugieren una dieta constituida por la combinación de alimentos en proporciones específicas para crear “…un modelo de alimentación equilibrada…” (Alimentación y Nutrición...).

            El modelo sugiere algunas reglas para mantener la alimentación beneficiosa para la salud.  Los expertos OMS sugieren que el consumo total de grasa debe estar entre los 15 y 30% del aporte energético alimentario total y el consumo de los azúcares libres sólo deben constituir al máximo el 10% del aporte energético total (Alimentación y Nutrición...).  Hay sugerencias también para los alimentos mejores para el cuerpo como las frutas y las verduras.  Para mantenerse con buena salud, dicen que uno debe consumir por lo menos 400 gramas de fruta y verduras acompañado por el consumo de cereales integrales para aumentar la cantidad necesaria de fibra.

            El cambio de dieta asegura que las personas están tomando el primer paso necesario para hacer los cambios para extender su vida y posponer la habilidad de conseguir a las enfermedades crónicas.  Aunque el cambio de la alimentación es el paso más importante en este proceso de prolongar la vida, no es la única recomendación que el OMS sugiere para la prevención de las enfermedades.  La OMS también sugiere que la población incorpora a la actividad física en su vida diaria.  La incorporación de la actividad física tiene muchos beneficios para el cuerpo, especialmente cuando uno también empieza a comerse los alimentos mejores para la función del cuerpo.

            La actividad física no sólo cambia la apariencia del cuerpo, también cambia el estado de los órganos internos y cómo funcionan para hacerlos funcionar más efectivamente.  Es recomendada que una persona de cualquier edad debe realizar un mínimo de 30 minutos diarios de ejercicio físico moderado (Alimentación y Nutrición...).  La actividad física es el paso más importante para eliminar el aumento de peso.  El aumento de peso es el factor primario que contribuye a la obesidad y las otras enfermedades crónicas.  Si una persona elimina el riesgo de ser una persona con extra pesa y menos activa, puede eliminar las causas de las enfermedades crónicas, especialmente las más serias como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.  Eliminando los extras pesas del cuerpo con la combinación de una dieta sana y el cambio de una vida sedentaria a una vida activa puede ayudar con los riesgos que tienen las personas con las vidas sedentarias como estar aquejada de la obesidad e otras enfermedades causadas por el estilo de vida.

            Las enfermedades cardiovasculares están responsables por “un tercio de las muertes…en el mundo” (Alimentación y Nutrición...).  Los expertos han concluido que “los estilos de vida sedentarias y el sobrepeso aumentan el riesgo de padecer diabetes de tipo 2”, pues es importante eliminar a los factores de riesgo que hemos mencionado a lo largo del ensayo.  La eliminación del consumo de tabaco también puede ayudar en la prevención de estas enfermedades crónicas.  Si eliminamos estos hábitos malos, podemos ayudar al cuerpo en la adopción de los hábitos beneficiosos y aumentar la habilidad del cuerpo de prevenir a estas enfermedades.  La incorporación de estos hábitos de vida variadas también deja que las personas tienen una vida más equilibrada y sana en donde no padecen las enfermedades crónicas.

            El cáncer también es una enfermedad creada por el estilo de vida sedentaria, la mala alimentación y ha aumentado con “….el envejecimiento de la población…” que ha convertido al cáncer en una “…de las principales causas de muerte” (Alimentación y Nutrición...).  La dieta “…es la segunda causa de cáncer teóricamente evitable…”(Alimentación y Nutrición...), esto junto con ser sobre-pesada y el consumo excesivo de alcohol incrementa los riesgos asociados con el padecimiento de cáncer.  Como he dicho, la implementación de una dieta más sana es la manera más reconocida por doctores y especialistas para prevenir a las enfermedades asociadas con el estilo de vida.  Si la población implementara los propios pasos para mantenerse sanas, como el cambio de la dieta a uno mejor y la incorporación de la actividad física en sus vidas diarias, quizás estas enfermedades crónicas no serían “…la causa de muerte más común en el mundo” (Alimentación y Nutrición...) como es hoy en día.

            Si tomamos un poco de nuestras vidas para dedicarnos a re-evaluar cómo estamos alimentando a nuestros cuerpos en vez de buscar cómo hacer todo en una manera más rápido.  Si intercambiamos nuestras “vidas aceleradas” para una vida más equilibrada con la implementación de los alimentos sanas, podemos “[reducir] el riesgo de padecer [las] enfermedades a corto y largo plazo”(Sánchez).  Las “enfermedades de la civilización” no tienen que seguir siendo la causa principal de muchas de las muertes en el mundo.  Si implementamos una alimentación saludable, podríamos cambiar nuestros futuros y los futuros de nuestros niños (Sánchez).

Obras Citadas

"Alimentación y Nutrición Prevención De Enfermedades Crónicas."  Greenfacts, 12 July 2006. Web. 15 Mar. 2012.

"Campanas 2007- Prevención De Enfermedades Cardio y Cerebrovasculares."Ministerio De Sanidad, Servicios Sociales E Igualdad. Nov.-Dec. 2007. Web. 15 Mar. 2012. 

"Dieta, Nutrición y Prevención De Enfermedades Crónicas. Informe De Una Consulta Mixta De Expertos OMS/FAO", FAO, 2003. Web. 15 Mar. 2012. 

"La Cafeína Y La Salud." La Cafeína Y La Salud (EUFIC). El Consejo Europeo De Información Sobre La Alimentación, May 2007. Web. 01 Apr. 2012. <http://www.eufic.org/article/es/artid/cafeina-salud/>.

Muñoz De La Peña Castrillo, Francisco. "Alimentación Cáncer y Enfermedades Cardiovasculares."  Sept. 2002. Web. 15 Mar. 2012.

Sánchez, Vivian. "Alimentos Como Escudo Contra El Cáncer." Salud Vida Nutrición. 27 June 2005. Web. 15 Mar. 2012.

La incorporación de la alimentación sana en la vida diaria de los niños

            Para el ensayo de reseñas y comentarios, escogí a la subtema de cómo los países de México, Chile, y España enseñan a sus niños la importancia de la alimentación sana.  Este subtema es muy importante porque es muy importante enseñar a niños la importancia de mantener una dieta saludable y cómo la alimentación sana y otros factores contribuyen a un cuerpo sano.  Escogí páginas de web de los países de España, México, y Chile porque están localizados en regiones diversas de América Latina y Europa.  Como son países hispanohablantes, tienen mucho en común, pero quiero saber específicamente qué están haciendo y cómo están exhibiendo sus preocupaciones por la salud de los niños.

            La primera página web que encontré es una revista electrónica política de México llamada “Sol de México”.  Es una página informática de la revista nacional de México que informa a los habitantes sobre los eventos políticos que pasen en México y alrededor del mundo.  El artículo escrito por el “Sol de México” es un reportaje de las noticias sobre la crisis de la obesidad en México y como está afectando tanto a los niños como los adultos.  El artículo explica la importancia de la alimentación sana para los niños.  Habla de la implementación de un programa que sugiere pasos necesarios para sostener un cuerpo sano.  Esta fuente está escrita como una crónica explicando lo que el gobierno, junto con los padres, puede hacer para atacar el problema de la obesidad en México.  El artículo también describe los planes que tienen el DIF Nacional (el Desarrollo Integral de la Familia) y la Secretaria de la Salud para combinar la alimentación sana y la actividad física en una manera divertida para los niños, para inspirarlos a adoptar costumbres saludables.

            El artículo fue publicado para que la gente de México pueda entender la severidad de la obesidad y la necesidad de incorporar la alimentación sana en las vidas de los niños.  La fuente explica el gran interés del gobierno en el crecimiento de los niños y la salud de su país.  Es una fuente con mucha credibilidad, pero sólo explica los problemas y describe cómo pueden ser solucionados sin dar pasos más detallados para que los lectores puedan incluirlos en sus vidas.

            La segunda página web, La Guía para una vida sana parte II, fue creada por el gobierno de Chile.  Como la pagina web de México, también es muy informativa, pero sirve un propósito más educativo que la fuente de México.  La fuente ofrece una guía para los padres en vez de solo informar a la gente en un reportaje de cómo la obesidad está afectando a los habitantes.  La fuente proveído por el Ministerio de Salud, en conjunto con varias otras organizaciones dedicadas a la alimentación sana de los niños, da una guía comprensiva para educar a la gente de la importancia que tiene la alimentación.  La fuente de Chile fue escrita específicamente para describir la alimentación sana y cómo es necesaria para mantener una vida sana.  No sólo describe los pasos necesarios para mantener una vida sana, sino describe las maneras en cómo los niños y sus padres pueden cumplir esta meta.

            La fuente discute las oportunidades disponibles a las personas sanas y cómo las personas sanas tienen una vida mejor por la combinación de la alimentación sana y la incorporación de una vida activa.  Explica que la gente debe incorporar alimentos específicos a la dieta diaria para poder mantener sus cuerpos y la cantidad de cada alimento que debe comer un niño que todavía está creciendo.  Sirve para informar a los padres de la importancia de la alimentación sana y lo necesario que es para tener niños saludables.  El gobierno de Chile está tratando de educar a la gente sobre la alimentación sana y cómo tiene un papel vital en el sostenimiento de la salud de los niños.  Además de la alimentación sana, están enfatizando la importancia de incorporar la actividad física en la vida diaria para que los niños tengan la oportunidad de crecer óptimamente.

Para mí, esta fuente es la que tiene más poder educativo para informar al público.  Esta guía comprensible fue elaborada por el gobierno de Chile, por eso, sirve como una fuente muy creíble.  Los pasos revelados por la fuente enfatizan las sugerencias directas del gobierno en donde explican la importancia de la alimentación sana en la manera más útil para padres Chilenos.  El gobierno de Chile tomó el tiempo para explicar a los padres de niños en la infancia a la adolescencia lo que tienen que hacer para vivir una vida sana y larga.

            La página de web que encontré para España, La alimentación de tus niños, es muy similar a la de Chile aunque no fue escrito por el gobierno de España.  La fundación diabética creó una fuente que también sirve como una guía comprensiva para los padres de los niños de varias edades.  La fundación diabética redactó su fuente enfocándose especialmente en todos los beneficios que ofrece una dieta saludable, como la combinación de alimentos específicos.  Presenta la información importante en una manera comprensiva y detallada.

            La guía no solo sirve para educar a la gente, sino ofrece diferentes opciones para escoger combinaciones de los alimentos más sanos para crear la dieta más sana para los niños.  Destaca la importancia de cada componente de la alimentación sana, dividiendo las grandes categorías que constituyen la alimentación sana en categorías más especificas y más comprensibles para el lector.  Esta manera de separar la información ayuda al aprendizaje del lector y deja que el lector tome la información y entienda lo que la página web está tratando explicar en vez de enseñar la información de una manera compleja con una variedad de información. 

Los detalles que existen en la fuente contribuyen a la credibilidad de la fuente. Explica las diferentes categorías específicas individualmente en detalle como las categorías de las proteínas, las grasas, las minerales y las vitaminas.  Los lectores, quienes son los padres de los niños, pueden capturar la información en una manera más fácil que asegura el entendimiento de los padres sobre cómo los componentes diferentes van juntos para promover la alimentación sana.

Los sitios que encontré provenían información buena para la mantenimiento de la salud de los niños.  El gobierno de Chile y la fundación diabética de España hagan unas guías más comprensibles y más educativas que la información que dio el “Sol de México.”  Si tenía que buscar información en estos países, usaré sitios proveídos por el gobierno en vez de usar a un sitio que solo contiene información de una revista política.

La Obesidad en los Estados Unidos

En tu opinión, ¿Cómo crees que el gobierno debe atacar el problema de la obesidad en los Estados Unidos?  ¿Crees que el gobierno debe ser responsable por el problema de la obesidad?

La Alimentacion: Mi Ensayo Personal

           La alimentación tiene un papel muy importante en mi vida diaria.  Siempre he estado interesada en la alimentación del cuerpo, pero mi interés fue provocado cuando fui a un campamento para bailarinas de ballet.  Cuando participaba en el campamento, teníamos que aprender sobre la comida y cuáles tipos de comida eran las más sanas para el cuerpo y cómo esta comida sana puede ayudar a un atleta a mantener a su cuerpo.  

            Cuando finalmente sea el tiempo de graduarme de la universidad, quiero un trabajo que me permita incorporar mi amor para la alimentación y la salud con la palabra escrita.  Quiero una profesión en un terreno como el periodismo o el gobierno, donde pueda combinar las habilidades que habré aprendido en la universidad con la pasión que tengo para inspirar a las personas a vivir una vida más sana.  Quiero tener la oportunidad de educar a la gente sobre la importancia de la alimentación saludable y su función en el mantenimiento del cuerpo.

            Un tema relacionado con la alimentación que me interesa mucho es el tema de la obesidad y como está directamente relacionado con la alimentación saludable.  Durante el semestre también quiero investigar el efecto de cómo la definición de la alimentación saludable puede cambiar de una región del mundo a otra.  Son increíbles las diferencias que existen entre lo que el gobierno de los Estados Unidos y los de otros países del mundo consideran saludable.  El año pasado tuve la oportunidad de aprender sobre la ciudad de Barcelona en España.  En esa clase, aprendí la importancia de la alimentación sana y la importancia de la dieta mediterránea en la cultura catalana.  La dieta mediterránea fue considerada por la organización internacional del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia, más reconocido por su acrónimo UNICEF, como una parte de la cultura catalana importante que tiene que ser reverenciada.  En muchas regiones del mundo, predominantemente en la región mediterránea, los médicos han determinado que la dieta mediterránea es la más sana para ayudar a la gente con el mantenimiento de la salud.  La combinación de los ingredientes que componen la dieta mediterránea como el aceite de oliva y la abundancia de pescado en la dieta es la razón por la cual está considerada la dieta más sana.  La dieta mediterránea ofrece una combinación nutritiva óptima para el cuerpo. Por estas razones, la dieta mediterránea es un tema interesante investigar a lo largo del semestre.

            Aunque estoy familiarizada con algunos aspectos de la alimentación nutritiva, las reglas sobre cuáles condiciones constituyen la alimentación más saludable para el cuerpo siempre están evolucionando.  Los requisitos para mantener el estado físico siempre están cambiando, especialmente en términos de los atletas y todos los individuos que participan en actividades físicas.  Aunque hay muchos aspectos diferentes que componen las complejidades de la alimentación saludable, espero que mi investigación me permita encontrar datos relevantes presentes en los países hispanohablantes y también que pueda comparar la alimentación que existe en muchos países hispanohablantes del mundo.  Espero que tenga la habilidad de comparar la alimentación de un país u otro, como la alimentación de España con los países de la región de América Latina. 

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